Cocina para hombres: carne con papas

Ingredientes:

un kilo de papas cambray
un kilo de filetes de carne
salsa soya
jugo maggie
un kilo de limones
(doy por sentado que el aceite, la sal y la pimienta estan en cualquier cocina)

Primero ponemos los filetes a marinar, los metemos en jugo de limon con pimienta y sal (una cucharadita por bistec, en el caso los mios son gruesos, si compras delgados usa media cucharadita), y alli los dejamos remojando minimo unos 20 minutos, en la foto se ve como, en lo que marinan, tomamos las papas cambray (para los que no sepan, son de las papas asi pequeñitas, tu llega y pidelas asi de las chiquitas en la verduleria o superamana, donde vayas), las lavamos y luego de eso con un tenedor les haces muchos oyitos a cada una, los mas que puedas sin que se desbarate, metes las papas en una olla express y les metes el jugo maggie, asi baña todaas las papas que se ve que las mojaste, luego de eso, usas la salsa de soya y asi le hechas bastante hasta la mitad del nivel de las papas, le agregas un chorrito de agua limpia, cierras la olla express y la pones en la estufa.


Luego seguimos con la carne, pones una plancha (que es como un sarten pero asi mas planito), y le hechas un poquititito de aceite, un chorro muy pequeñito, luego con una servilleta, empiezas a repartir el aceite por toda la plancha, ojo, no se trata de presionar, por que si no la servilleta absorbera todo el papel, es solamente asi rozando el papel con la plancha para repartir el aceite en todo el lugar uniformemente, pones la lumbre a fuego medio y esperas unos 3 minutos que el aceite ya este sacando como humo, luego de eso pones los bisteses y les hechas lo que quede del marinado encima a cada uno.


Nota: si tu plancha/sarten es de teflon, nunca uses una cuchara metalica para voltear los bisteses, hechas a perderlo =).

Nota2: si empiezas con sopa, el segundo plato tiene que ser seco como la carne esta asada, o si empiezas con algo seco como la pasta, escoge algo liquido como segundo plato, y asi..


Nota3: Este plato admite tomarte unas 3 copas de vino tinto despues de el, yo recomedaria "concha y toro" es barato y rico.

Cocina para hombres: Spaguetti

Spaguetti Alfredo.

Ingredientes:

Agua
1 hoja de laurel
Sal
1 paquete de spaguetti
Albahaca fresca
Queso Parmesano
Aceite de oliva (o de pepita de uva).


(Nota: lee todo antes de empezar a cocinar)Pones el agua a hervir con una hojita de laurel y un chorrito de aceite de oliva o de pepita de uva, luego de eso, abres el paquete de spaguetti (por favo compra calidad, no vaya a ser de "la moderna") y ya que este el agua hirviendo lo metes, le pones 1 cucharadita de sal, lo dejas unos 6 minutos a fuego medio, y luego checas cada minuto si ya esta cocido, para checar eso tienes que tomar una palita de madera sacas un spaguetti y checas si puedes partirlo con una uña sin esfuerzo, si ya lo puedes hacer entonces ya esta.

En lo que hierve el spaguetti, lavas la alnahaca y luego de eso la metes en un botecito de agua con microdin, esa cosita que sirve para desinfectar, luego lo enjuagas (por que tambien esa cosa que desinfecta hace daño) y luego lo juntas todito con tus manos y empiezas a cortar la albahaca en pequeños pedazos. si tienes queso parmesano del que ya viene asi en boronitas mejor, si no pues empiezar a desboronarlo hasta hacer lo suficiente para cubrir tu plato.

Escurres el spaguetti en un colador, ten cuidado de que si lo pones en el lavadero no se revuelva con el agua que vaya saliendo por que el lavadero esta sucio y no vas a comer porquerias, ¿verdad?. Lo sirves en los platos, le pones el queso parmesano encima junto con la albahaca, y ya esta.